糧食發(fā)生黃曲霉毒素污染該如何檢測？

糧食發(fā)生黃曲霉毒素污染該如何檢測？【霍爾德HED-YG-ZD】霉變的玉米，有的長(cháng)綠毛，有點(diǎn)變成了綠黑色，這其實(shí)就是黃曲霉菌。在溫度達到26到28度之間，濕度在90%左右，黃曲霉菌能夠很快分泌毒素。所以說(shuō)白了，高溫高濕的環(huán)境非常適宜生成黃曲霉毒素。除了玉米之外，大米、花生、大麥、小麥等谷物也容易受到黃曲霉毒素的污染。所以糧食儲存時(shí)，一旦水分沒(méi)有去除，就有可能發(fā)生黃曲霉毒素污染。  

此外，霉變的糧食如果成了動(dòng)物飼料，牲畜在吃了霉變的糧食后，黃曲霉毒素B1便會(huì )轉化成黃曲霉毒素M1，并且以乳汁、尿液的形式儲存在動(dòng)物體內。所以，奶牛一旦吃了污染飼料，那么乳制品也會(huì )間接受到污染，并最終可能出現在牛奶中。  

日常生活中，首先需要注意的就是霉變的糧食絕對要丟掉，不能再吃。尤其是一些喜歡吃花生的大眾，如果花生有霉變就得扔掉，如果吃到嘴里感到是苦味的，也要趕緊吐掉不能再吃；  

同時(shí)相應除了日常注意這些容易產(chǎn)生黃曲霉毒素的食品以外，也要注意其他食品的黃曲霉毒素檢控工作，黃曲霉毒素檢測儀主要檢測糧食中黃曲霉毒素B1、黃曲霉毒素M1、玉米赤霉烯酮、嘔吐毒素、伏馬毒素等等，檢測樣品涵蓋牛奶及其制品、糧食谷物（大米、玉米、小麥、大麥、高粱等）及其制品、飼料及其原料、油脂等；樣品前處理簡(jiǎn)單，整個(gè)檢測過(guò)程檢測12 min，產(chǎn)品適用于各類(lèi)畜牧養殖企業(yè)、谷物生產(chǎn)企業(yè)、面粉廠(chǎng)、方便面廠(chǎng)、第三方檢測機構及各級政府監管部門(mén)。黃曲霉毒素檢測儀內置定量標準曲線(xiàn)：儀器內置標準曲線(xiàn)，無(wú)需使用標準品，檢測時(shí)無(wú)需做標準曲線(xiàn)，既節省了成本，也避免了操作人員與霉菌毒素的接觸，保護操作人員的安全；黃曲霉毒素檢測儀可隨到隨檢：對檢測樣本量無(wú)要求，既可單個(gè)或少量樣本隨到隨檢，也可大量樣本同時(shí)檢測，并可實(shí)現現場(chǎng)檢測。